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Olá, somos as irmãs Patrícia e Ana Paula, da Sabor & Afeto - Delícias Inclusivas e nossa
empresa surgiu depois que fomos diagnosticadas como portadoras da doença celíaca.
No início, esta notícia nos chocou bastante em razão da grande limitação que esta doença nos
impôs, sobretudo no que se refere a alimentação.
Bem, com diagnóstico em mãos não conseguiriamos fugir de nossa realidade. À partir de então,
iniciou-se nosso desafio de ajustar nossa dieta com base em alimentos absolutamente isentos de
glúten. E, de verdade, não foi nada fácil, em razão da falta de opção no mercado de alimentos
prontos e isentos desta proteína encontradas em vários cereais, principalmente no trigo, e que
muito nos faz mal.
Passamos a estudar e a buscar especialização na produção de alimentos prontos sem glúten,
com a ideia de preparar refeições que não trouxessem qualquer comprometimento e risco para
nossa própria saúde.
E após fazermos e aprimorarmos nossas receitas, para que cada vez mais voltássemos a sentir o
prazer em comer e comer com nossas memórias afetivas, recebemos muitos elogios de amigos e
parentes por que nossos pratos apresentam sabor idêntico ou muito aproximado do original, e isto
nos incentivou muito a montar a nossa empresa.
Tudo começou pela necessidade em termos pratos e produtos saudáveis e apropriados a nós
mesmas. Agora, nossa missão é ainda maior, pois temos o comprometimento e obrigação de
oferecer a todos as pessoas que passam pelo mesmo problema ou que procuram uma forma mais
saudável de se alimentar, a satisfação de encontrar neste mercado tão escasso, alimentos
seguros, com sabor de verdade, sabor que nos remetem a memórias de nossa infância.
Sabemos que a cada novo dia nos é dada uma nova oportunidade para aprendermos,
deseenvolvermos e crescermos. E isto é o que nos move em buscar inovações para nossas receitas,
com o aumento de nossa variedade e com a explosão de muito sabor.
Já temos em nosso portifólio vários produtos prontos para o consumo que atendem
absolutamente todas as pessoas que necessitam ou escolhem uma dieta não só livre do glúten,
mas também livre da lactose.
Produzimos nossos alimentos com ingredientes de altíssima qualidade, todos certificados
"Gluten Free" e "Lactose Free", em um ambiente totalmente seguro e livre de contaminação
cruzada.
Por isso acreditamos que estamos preparados para entregar aos consumidores de alimentos
inclusívos o que há de melhor nesta linha de produtos, com a certeza de que entregamos muito
Sabor, por que fazemos tudo com muito Afeto.
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